lípido total (grasa) en La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado hay 3.95 g de lípido total (grasa).
La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado
La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado se enumeran a continuación.
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Agua
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59.78 g
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59.78
|
g
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La energía (calorías)
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191 kcal
|
191
|
kcal
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Energía (julios)
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797 kJ
|
797
|
kJ
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Proteína
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36.28 g
|
36.28
|
g
|
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lípido total (grasa)
|
3.95 g
|
3.95
|
g
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Ceniza
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1.12 g
|
1.12
|
g
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|
Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
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0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
6 mg
|
6
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
5.01 mg
|
5.01
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
28 mg
|
28
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
261 mg
|
261
|
mg
|
|
Potasio, K
|
313 mg
|
313
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
52 mg
|
52
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
8.64 mg
|
8.64
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.285 mg
|
0.285
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.026 mg
|
0.026
|
mg
|
|
El selenio, Se
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17.7 µg
|
17.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.153 mg
|
0.153
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.657 mg
|
0.657
|
mg
|
|
La niacina
|
7.43 mg
|
7.43
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
1.025 mg
|
1.025
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.481 mg
|
0.481
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
134.1 mg
|
134.1
|
mg
|
|
betaína
|
17.6 mg
|
17.6
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
3.06 µg
|
3.06
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.75 mg
|
0.75
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.5 µg
|
1.5
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.239 g
|
2.239
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.143 g
|
0.143
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.883 g
|
0.883
|
g
|
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.073 g
|
1.073
|
g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.895 g
|
0.895
|
g
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.798 g
|
0.798
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.262 g
|
0.262
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
113 mg
|
113
|
mg
|
|
triptófano
|
0.318 g
|
0.318
|
g
|
|
treonina
|
1.356 g
|
1.356
|
g
|
|
isoleucina
|
1.541 g
|
1.541
|
g
|
|
leucina
|
2.729 g
|
2.729
|
g
|
|
lisina
|
2.914 g
|
2.914
|
g
|
|
metionina
|
0.837 g
|
0.837
|
g
|
|
cistina
|
0.335 g
|
0.335
|
g
|
|
fenilalanina
|
1.356 g
|
1.356
|
g
|
|
tirosina
|
1.122 g
|
1.122
|
g
|
|
valina
|
1.741 g
|
1.741
|
g
|
|
arginina
|
2.143 g
|
2.143
|
g
|
|
histidina
|
1.072 g
|
1.072
|
g
|
|
alanina
|
2.093 g
|
2.093
|
g
|
|
Ácido aspártico
|
3.115 g
|
3.115
|
g
|
|
Ácido glutamico
|
5.09 g
|
5.09
|
g
|
|
glicina
|
1.959 g
|
1.959
|
g
|
|
prolina
|
1.574 g
|
1.574
|
g
|
|
serina
|
1.239 g
|
1.239
|
g
|
|
hidroxiprolina
|
0.519 g
|
0.519
|
g
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Nutrientes en La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado